Becada por la Fundación Barrié en 2008 realiza una estancia posdoctoral en el Centre of Biomolecular Sciences de la University of Nottingham, Reino Unido para trabajar en el área del quorum sensing. Posteriormente es galardonada con dos diferentes Marie Curie, el primero, por un proyecto de investigación y el segundo para formar parte de un grupo de estudio para desarrollar nuevos antibióticos. Actualmente es profesora de Microbiología e Inmunología en la Universidad de Louisiana, en Estados Unidos.
Mónica ha sido entrevistada en el programa Bos días de TVG sobre el coronavirus.
